Gemeinschaftsverpflegung

Essen und Trinken in Schulen

Der aid/DGE-Ringordner wendet sich an Schulen, die erstmals eine Mittagsverpflegung anbieten oder ihr bestehendes Angebot verbessern möchten.
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Preis: 25,00 €
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Artikelnummer: 121570
Essen und Trinken in Tageseinrichtungen für Kinder

Der aktualisierte Ordner wendet sich an Verantwortliche
für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder; er ist als Nachschlagewerk und für den täglichen Einsatz in der Praxis bestens geeignet.
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Preis: 35,00 €
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Artikelnummer: 121550
FIT KID Frühstücksplan

"FIT KID - Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas" hat einen Frühstücksplan entwickelt, der Groß und Klein anspricht.
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Artikelnummer: 300102
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Flüssigkeitsversorgung in Kliniken

Die Broschüre „Flüssigkeitsversorgung in Kliniken“ richtet sich an Fachkräfte der Gemeinschaftsverpflegung in Krankenhäusern und Rehabilitationskliniken. Sie informiert über die Richtwerte für die Flüssigkeitszufuhr, zeigt die Ursachen und Folgen eines Flüssigkeitsmangels auf und gibt praktische Tipps für eine ausreichende Flüssigkeitsversorgung.
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Artikelnummer: 300502
HACCP - Gesundheitliche Gefahren durch Lebensmittel identifizieren, bewerten und beherrschen

Schulen, die eine Mittagsverpflegung und/oder Zwischenverpflegung mit unverpackten Lebensmitteln anbieten, gelten laut Gesetz als Lebensmittelunternehmer. Der Gesetzgeber fordert von allen Lebensmittelunternehmern weitreichende Maßnahmen, um die Gesundheit der Tischgäste zu sichern.
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Artikelnummer: 300205
Hygiene - Gesundheit der Tischgäste sichern

Sie bieten in der Schule eine Mittags- und/oder eine Zwischenverpflegung an? Dann sind Sie verpflichtet, auch für die hygienisch einwandfreie Qualität zu sorgen. Welchen Pflichten Sie nachkommen müssen, darüber informiert diese Broschüre.

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Artikelnummer: 300201
Kochen - Kühlen - Spülen - Welche Geräte braucht die Küche?

Sie Planen eine Schulküche und müssen sich mit der Auswahl geeigenter Küchengeräte auseinandersetzen? Diese Broschüre bietet Ihnen Entscheidungshilfen und bereitet Sie auf Gespräche mit Planern und Lieferanten vor.

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Artikelnummer: 300202
Lecker...Schmecker...Weltentdecker!

Die Kita-Welt ist bunt. Viele Kinder unterschiedlicher Kulturen und Essgewohnheiten treffen aufeinander und bringen ihre eigne "Essgeschichte" mit. Somit ist die Kita der ideale Ort für neue Geschmackserlebnisse und leistet gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zum toleranten Miteinander.
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Artikelnummer: 300107
Naschen und Knabbern - Maßvoll mit Genuss

Ob Schokoriegel, Kekse oder Fruchtgummis - die Auswahl an Süßigkeiten und Knabbereien ist groß. Die meisten Kinder essen sie gerne. Damit das Kind von Beginn an den richtigen Umgang damit lernt, ist es hilfreich, klare Regeln für den Verzehr von Süßigkeiten festzulegen.
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Artikelnummer: 300105
Senioren in der Gemeinschaftsverpflegung

Der aktualisierte Ordner wendet sich an Fachkräfte, die für die Verpflegung von Senioren verantwortlich sind; er ist als Nachschlagewerk und für den täglichen Einsatz in der Praxis bestens geeignet.
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Preis: 35,00 €
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Artikelnummer: 121560