Schule + Essen = Note 1 - Gemeinschaftsverpflegung

DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen

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Das kleine 1x1 der Allergenkennzeichnung für die Schulverpflegung

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HACCP - Gesundheitliche Gefahren durch Lebensmittel identifizieren, bewerten und beherrschen

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Hygiene - Gesundheit der Tischgäste sichern

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Kochen - Kühlen - Spülen - Welche Geräte braucht die Küche?

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Snacks an weiterführenden Schulen

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Trinken in der Schule - Geeignete Durstlöscher in den Schulalltag integrieren

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Vollwertige Schulverpflegung - Bewirtschaftungsformen und Verpflegungssysteme

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