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123030
Die angepasste Vollkost ist eine vollwertige Ernährung, die wie diese eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen sicherstellt und den Bedarf (Kalorien) deckt. Im Vergleich zur Vollkost werden in der angepassten Vollkost individuell unverträgliche Lebensmittel vermieden, die Beschwerden wie Völlegefühl, Übelkeit, Blähungen und Durchfall auslösen.
Die angepasste Vollkost ist eine vollwertige Ernährung, die wie diese eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen sicherstellt und den Bedarf (Kalorien) deckt. Im Vergleich zur Vollkost werden in der angepassten Vollkost individuell unverträgliche Lebensmittel vermieden, die Beschwerden wie Völlegefühl, Übelkeit, Blähungen und Durchfall auslösen. Die Broschüre zeigt, wie diese Lebensmittel und Speisen ermittelt werden können und informiert über die Lebensmittelauswahl entsprechend der Empfehlungen für die ausgewogene Ernährung der DGE. Tipps für die Praxis runden die Broschüre ab.
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Medienart Broschüre
Kooperationsmedium Nein
ISBN 978-3-88749-209-0
Format DIN lang
Umfang 24 Seiten
Auflage 3., vollständig überarbeitete Auflage
Erscheinungsjahr 2020
Herausgeber Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Autoren Monika Cremer, Kerstin Köhnke
Redaktion Fee Liedtke, Tanja Mahdavi
Erscheinungsort Bonn
Artikelnummer 123030