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123031

Kommt es nach dem Verzehr von Obst und Obsterzeugnissen zu Beschwerden wie Diarrhö und Blähungen, kann eine Fructosemalabsorption vorliegen, d. h. eine Unverträglichkeit gegenüber Fruchtzucker.

Kommt es nach dem Verzehr von Obst und Obsterzeugnissen zu Beschwerden wie Diarrhö und Blähungen, kann eine Fructosemalabsorption vorliegen, d. h. eine Unverträglichkeit gegenüber Fruchtzucker. In diesem Ratgeber finden Betroffene wichtige Hintergrundinformationen zur Fructosemalabsorption und wie mithilfe einer 3-phasigen Ernährungsumstellung die Beschwerden schnell und langfristig reduziert werden können. Tipps für die praktische Umsetzung, Lebensmitteltabellen sowie Adressen von Ernährungsfachkräften und weiteren Informationsstellen runden die Infothek ab.
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Medienart Broschüre
Kooperationsmedium Nein
ISBN 978-3-88749-211-2
Format DIN lang
Umfang 20 Seiten
Auflage 2. Auflage, 4., korrigierter Nachdruck
Erscheinungsjahr 2019
Herausgeber Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Autoren Monika Cremer, Kerstin Köhnke
Redaktion Tanja Mahdavi, Manuela Michel
Erscheinungsort Bonn
Artikelnummer 123031