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Die Nährstoffe - Bausteine für Ihre Gesundheit

Die Nährstoffe - Bausteine für Ihre Gesundheit

Die Broschüre gibt einen Einblick in die Funktionen der Nährstoffe und ihr Vorkommen in Lebensmitteln. Grundlage sind die D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Die Broschüre erläutert die Funktionen von Hauptnährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und geht auf präventive Aspekte der Nährstoffe und Nahrungsinhaltsstoffe ein. Tipps verdeutlichen, wie eine gesundheitsfördernde, vollwertige Ernährung in der Praxis aussieht. Für eine schnelle Übersicht sorgen umfangreiche Tabellen im Text und im Anhang. Anhand der Fragen am Ende jedes Kapitels kann das Verständnis überprüft werden.


Die neue Auflage enthält die neuen Referenzwerte für Protein, Natrium, Kalium und Chlorid sowie die neuen 10 Regeln der DGE für eine vollwertige Ernährung.

Preis: 8,50 €
inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
 

Zusatzinformation

Medienart Broschüre
Artikelnummer 121200
ISBN 978-3-88749-223-6
Format 21 x 25 cm
Umfang 84 Seiten
Auflage 4., aktualisierte Auflage
Erscheinungsjahr 2018
Herausgeber Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Autoren Kirstin Dickau
Redaktion Tanja Mahdavi
Erscheinungsort Bonn

Ab 10 Stück: 30 % Rabatt
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Ab 1000 Stück: auf Anfrage

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