DGEwissen 1/2026 Alkohol - Download

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Artikelnummer

D130100

Samples: Leseprobe

DGEwissen Ausgabe1/26 (Download)
Die Ausgabe 1/26 zum Thema Alkohol thematisiert Alkohol in der Gesellschaft und in der Schwangerschaft. Weitere Themen kommen aus dem Bereich der Gemeinschaftsgastronomie.

Es wird eine personalisierte Datei erstellt, die aus den Feldern Name, Vorname generiert wird. Beispiel: Gekauft von Lisa Musterfrau beim DGE-MedienService am TT.MM.JJJJ.

Kurzbeschreibung

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DGEwissen Ausgabe 1/26 (Download)

Die Ausgabe 1/26 zum Thema Alkohol enthält wissenschaftliche Artikel zu den Themen Alkohol - Gesellschaft und Politik, Fetale Alkoholspektrumstörung (FASD), Alkoholkonsum in Deutschland sowie einen Praxis-Artikel der einen lebensmitteltechnologischen Blick auf Alkohol wirft. Außerdem finden sich in dem Heft Artikel zur Methodik der Kohlenhydrat-Leitlinie der DGE, zu Bewertung und Potenzial gängiger Speisenproduktionssysteme, zu den DGE-Qualitätsstandards Kita und Schule sowie Ernährungsmythen in der Gemeinschaftsgastronomie.

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Medienart	sonstiges
sonstige Medienart	Download-pdf
Format	19,5 x 28,5
Umfang	28 Seiten
Auflage	1. Auflage
Erscheinungsjahr	2026
Herausgeber	DGE
Redaktion	DGEwissen
Erscheinungsort	Bonn
Artikelnummer	D130100