Der Abstractband umfasst 197 Kurzfassungen von Vorträgen und Postern des 56. Wissenschaftlichen Kongresses der DGE, der vom 19. bis 21. März 2019 an der Justus-Liebig-Universität Gießen stattfand. Das Thema der Veranstaltung lautete "Lebensjahre in Gesundheit - was leistet die Ernährung?". Weitere Themenschwerpunkte waren Public Health Nutrition, Physiologie und Biochemie der Ernährung, Lebensmittelwissenschaft, Ernährungsmedizin, Epidemiologie, Gemeinschaftsverpflegung, Ernährungsverhaltensforschung, Ernährungsberatung und Ernährungsbildung.