DGE-Praxiswissen - Essen und Trinken im Alter
Älter zu werden geht mit körperlichen Veränderungen einher, die sich zunehmen auch auf das Essen und Trinken auswirken können. So sinkt z. B. der Energiebedarf im Alter während der Körper gleich viele oder sogar mehr Nährstoffe benötigt, im Vergleich zur Gruppe der etwas jüngeren Erwachsenen. Die Broschüre unterstützt alle, die für die Ernährung im Privathaushalt bzw. die Verpflegung älterer Menschen mit „Essen auf Rädern“ oder in Senioreneinrichtungen verantwortlich sind und diese mitgestalten. Sie führt Hintergrundinformationen und vielen Praxistipps auf, wie eine gleichermaßen bedarfs- und bedürfnisgerechte wie auch genussvolle und wunschgemäße Ernährung älterer Menschen gelingen kann.
Bis auf Weiteres (voraussichtlich bis Ende des Jahres 2025) ist kein Versand von Printmedien aus dem Projekt „IN FORM in der GV“ möglich. Alle Medien stehen aber weiterhin zum Download zur Verfügung. Es besteht auch die Möglichkeit, Druckvorlagen via E-Mail unter hasebrink@dge.de anzufordern.
Mit zunehmendem Alter sinkt der Energiebedarf, die erforderliche Zufuhr an Vitaminen und Nährstoffen bleibt jedoch gleich beziehungsweise ist teilweise erhöht. Auf diese Aspekte müssen auch die Verantwortlichen für die Gemeinschaftsverpflegung von älteren Menschen eingehen. Die Broschüre „DGE-Praxiswissen - Essen und Trinken im Alter“ informiert Fachkräfte aus dem Bereich Seniorenverpflegung über Richtwerte für die durchschnittliche Energiezufuhr pro Tag sowie über die in der Seniorenernährung kritischen Nährstoffe.
Die Broschüre wird aktualisiert und ist deswegen derzeit nicht verfügbar.
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„Fit im Alter – Gesund essen, besser leben“ wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. durchgeführt und ist Teil des Nationalen Aktionsplans „IN FORM –Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“. Gefördert durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages. www.in-form.de |
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| Medienart | Broschüre |
| Kooperationsmedium | Nein |
| Format | DIN Lang |
| Umfang | 32 Seiten |
| Auflage | 3. aktualisierte Auflage |
| Erscheinungsjahr | 2025 |
| Herausgeber | DGE |
| Erscheinungsort | Bonn |
| Projekt-Medien | Projekt Fit im Alter |
| Projekt-Medien Zusatztext | „Fit im Alter – Gesund essen, besser leben“ wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. durchgeführt und ist Teil des Nationalen Aktionsplans „IN FORM –Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“. Gefördert durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages. www.in-form.de |
| Hinweis | Bei Bestellmengen über 35 Stück oder weiteren Fragen zu den Medien wenden Sie sich gerne an Frau Thieme unter thieme@dge.de |
| PDF-Download | |
| Artikelnummer | 300401 |