Essen und Trinken bei Lactoseintoleranz

Kommt es nach dem Verzehr von Milch und Milchprodukten regelmäßig zu Beschwerden wie Durchfall und Blähungen, kann eine Lactoseintoleranz(Milchzuckerunverträglichkeit) vorliegen. Ein genereller Verzicht dieser Lebensmittel ist in der Regel nicht erforderlich. Ausgehend von Hintergrundinformationen zum Krankheitsbild und der Diagnostik zeigt die Infothek, wie mit Hilfe einer Ernährungsumstellung dei Beschwerden schnell und langfristig reduziert werden können. Tipps für die praktische Umsetzung, Lebensmitteltabellen sowie weiterführende Informationen runden die Broschüre ab.