Eosinophile Ösophagitis - Übersicht, Diagnostik, Ernährungstherapie - Download

Die eosinophile Ösophagitis (EoE) ist eine chronische Entzündung der Speiseröhre, die Säuglinge, Kinder, Jugendliche und Erwachsene gleichermaßen trifft. Seit der Erstbeschreibung in den 1990er-Jahren ist die EoE inzwischen zu einer der häufigsten Erkrankungen der Speiseröhre geworden. Kaum eine andere Erkrankung des Verdauungstrakts spricht so zuverlässig auf eine gut strukturierte Ernährungstherapie an. Gleichzeitig sind die Anforderungen an die fachliche Begleitung hoch. Der Artikel aus DGEwissen 11/2025 „Eosinophile Ösophagitis Übersicht, Diagnostik und Ernährungstherapie“ liefert eine Übersicht über das Erkrankungsbild und geht auf einige Aspekte der Ernährungstherapie ein.

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