DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Betrieben, Behörden und Hochschulen

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Die 6. Auflage des „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Betrieben“ liefert die Basis für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung am Arbeitsplatz. Der DGE-Qualitätsstandard wurde im Jahr 2020 in Hinblick auf Layout, Struktur und Inhalt grundlegend überarbeitet. Im Jahr 2023 wurde er aktualisiert und es wurden unter anderem die Kriterien für eine vegane Betriebsverpflegung ergänzt.

Wir empfehlen zu überprüfen, ob der DGE-Qualitätsstandard in gedruckter Form benötigt wird, oder im Sinne der Nachhaltigkeit die Online-Variante ausreichend ist.

Die 6. Auflage des „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Betrieben, Behörden und Hochschulen“ liefert die Basis für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung am Arbeitsplatz. Der DGE-Qualitätsstandard wurde im Jahr 2020 in Hinblick auf Layout, Struktur und Inhalt grundlegend überarbeitet. Die Broschüre richtet sich an alle, die Betriebsverpflegung anbieten oder die in der betrieblichen Gesundheitsförderung tätig sind wie z. B. Führungskräfte, Betriebsärzt*innen, Personalvertretungen, Qualitätsmanagement-Verantwortliche, Ernährungsfachkräfte sowie Betriebs- und Küchenleitungen. Die Broschüre dient als Hilfestellung bei der Umsetzung eines gesundheitsfördernden und nachhaltigen Verpflegungsangebots und somit als Instrument zur Qualitätssicherung. Die Broschüre beinhaltet unter anderem Kriterien für die Frühstücks- und Zwischenverpflegung, einer ovo-lacto-vegetarischen Menülinie und seit der Aktualisierung 2023 auch die Kriterien für eine vegane Menülinie.

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Projekt JOB&FIT

„JOB&FIT – Mit Genuss zum Erfolg!“ wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. durchgeführt und ist Teil des Nationalen Aktionsplans „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“. Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages. www.in-form.de

Medienart Broschüre
Format 245 mm x 210 mm
Umfang 104 Seiten
Auflage 6. Auflage
Erscheinungsjahr 2023
Herausgeber DGE
Erscheinungsort Bonn
Projekt-Medien Projekt JOB&FIT
Projekt-Medien Zusatztext

„JOB&FIT – Mit Genuss zum Erfolg!“ wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. durchgeführt und ist Teil des Nationalen Aktionsplans „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“. Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages. www.in-form.de

Hinweis Bei Bestellmengen über 35 Stück oder weiteren Fragen zu den Medien wenden Sie sich gerne an Frau Thieme unter thieme@dge.de
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