Proceedings of the German Nutrition Society - Volume 14 (2010) - Abstractband zum 47. Wissenschaftlichen Kongress der DGE

Der Abstractband umfasst die 147 Kurzfassungen von Vorträgen und Postern des 47. Wissenschaftlichen Kongresses der DGE, der am 11. und 12. März 2010 an der Friedrich-Schiller-Universität Jena unter dem zentralen Thema "Ernährungsassoziierte Erkrankungen" stattfand. Weitere Themenkomplexe waren Ernährungsmedizin, -physiologie und -toxikologie, Funktionelle Lebensmittel, Lebensmittelwissenschaften, Bioanalytik, Epidemiologie, Public Health Nutrition, Ernährungsverhalten, Nutrigenomik, Molekular- und Zellbiologie, Sekundäre Pflanzenstoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe. Der Abstractband enthält bisher noch nicht veröffentlichte Forschungsergebnisse aus der Ernährungswissenschaft und angrenzender Disziplinen.