Proceedings of the German Nutrition Society - Volume 12 (2008) - Abstractband zum 45. Wissenschaftlichen Kongress der DGE

Der Abstractband umfasst die 120 Kurzfassungen von Vorträgen und Postern des Wissenschaftlichen Kongresses der DGE, der am 13. und 14. März 2008 an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn unter dem zentralen Thema "Lebensmittelqualität" stattfand. Weitere Schwerpunkte bildeten Public Health Nutrition, Lebenmittelwissenschaften/Bioanalytik, Nutrigenomik, Ernährungsepidemiologie, -physiologie, -medizin, Ernährung in der Adoleszenz und Ernährung im Alter. Der Abstractband enthält bisher noch nicht veröffentlichte Forschungsergebnisse aus der Ernährungswissenschaft und angrenzender Disziplinen.