Proceedings of the German Nutrition Society - Volume 10 (2007) - Abstractband zum 44. Wissenschaftlichen Kongress der DGE

Der Abstractband umfasst die 155 Kurzfassungen von Vorträgen und Postern des Wissenschaftlichen Kongresses der DGE, der am 8. und 9. März 2007 an der Universität Halle-Wittenberg in Haale (Saale) unter dem zentralen Thema "Ernährung – Chancen und Risiken im 21. Jahrhundert" stattfand. Weitere Schwerpunkte bildeten präventive Wirkungen von Nährstoffen, molekulare Mechanismen ernährungsmitbedingter Krankheiten, Ernährungsmedizin/-epidemiologie sowie Ernährungsphysiologie/-pathophysiologie. Der Abstractband enthält bisher noch nicht veröffentlichte Forschungsergebnisse aus der Ernährungswissenschaft und angrenzender Disziplinen.