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DGE-Qualitätsstandard für Essen auf Rädern

DGE-Qualitätsstandard für Essen auf Rädern

  • DGE-Qualitätsstandard für Essen auf Rädern
Der "DGE-Qualitätsstandard für Essen auf Rädern" liegt aktuell in 3. Auflage vor und verfolgt das Ziel, die Verpflegungsqualität zu Hause lebender älterer Menschen, die „Essen auf Rädern“ erhalten, nachhaltig zu verbessern. Er definiert das Angebot der Mittagsverpflegung an sieben und an fünf Verpflegungstagen. Der DGE-Qualitätsstandard richtet sich an Hersteller von „Essen auf Rädern“ sowie an Mitarbeiter aus den Bereichen Kundenservice und Auslieferung. Die Broschüre beschreibt Kriterien zur Lebensmittelauswahl, zur Speisenplanung und -herstellung sowie zu den Bereichen Service und Verteilung. Ergänzt ist die Broschüre in der 3. Auflage um ein Kapitel zur Nachhaltigkeit.
Preis: 0,00 €
zzgl. MwSt., zzgl. Versandkosten
 

Hinweis:

PDF-Download der Broschüre

Bei Bestellmengen über 35 Stück oder weiteren Fragen zu den Medien wenden Sie sich gerne an Frau Thieme unter thieme@dge.de

Projekt Fit im Alter

„Fit im Alter – Gesund essen, besser leben“ wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. durchgeführt und ist Teil des Nationalen Aktionsplans „IN FORM –Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“. Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages. www.in-form.de

Zusatzinformation

Medienart Broschüre
Artikelnummer 300408
Format 245 mm x 210 mm
Umfang 50 Seiten
Auflage 3. Auflage
Erscheinungsjahr 2014
Herausgeber DGE
Erscheinungsort Bonn
PDF-Download PDF-Download der Broschüre
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