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Gemeinschaftsverpflegung

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  • DGE-Praxiswissen Mangelernährung in Kliniken

    DGE-Praxiswissen Mangelernährung in Kliniken

    Die Broschüre DGE-Praxiswissen „Mangelernährung in Kliniken“ richtet sich an Fachpersonal in Kliniken (z. B. Ärzte, Pflege, Ernährungsfachkraft) und bietet sowohl Hintergrundinformationen zur Mangelernährung als auch unterstützende Maßnahmen für eine frühzeitige Diagnose und eine erfolgreiche Therapie der Mangelernährung. Dabei werden auch zahlreiche praxisnahe Tipps zur Verfügung gestellt.

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    Artikelnummer: 300507


  • DGE-Praxiswissen Menüauswahl nach dem DGE-Qualitätsstandard

    DGE-Praxiswissen Menüauswahl nach dem DGE-Qualitätsstandard

    Die Broschüre „Menüauswahl nach dem DGE-Qualitätsstandard“ richtet sich an Pfleg- und Servicekräften in Kliniken, die Patienten bei der Auswahl des Speisenangebotes beraten. Sie liefert detaillierte Hintergrundinformationen zu den einzelnen Lebensmittelgruppen und zeigt, deren sinnvollen Einsatz im Rahmen einer Vollverpflegung.

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    Artikelnummer: 300504


  • DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung

    DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung

    Der "DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung" richtet sich an alle, die Betriebsverpflegung anbieten oder in der betrieblichen Gesundheitsförderung tätig sind mit dem Ziel, die Betriebsverpflegung zu optimieren.

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    Artikelnummer: 300300


  • DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung

    DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung

    Der "DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung" richtet sich an alle, die sich mit der Einführung oder Optimierung einer Schulverpflegung befassen.

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    Artikelnummer: 300200


  • DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Krankenhäusern

    DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Krankenhäusern

    Der "DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Krankenhäusern" richtet sich an die Verantwortlichen der Krankenhausverpflegung und gibt Hilfestellung bei der Umsetzung eines gesundheitsfördernden Verpflegungskonzepts.

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    Artikelnummer: 300500


  • DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Rehabilitationskliniken

    DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Rehabilitationskliniken

    Der "DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Rehabilitationskliniken" gibt allen für die Verpflegung verantwortlichen Personen eine praxisbezogene Hilfestellung bei der Umsetzung einer gesundheitsfördernden Ernährung der Patientinnen und Patienten.

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    Artikelnummer: 300501


  • DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen

    DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen

    Der "DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen", der nun in der 3. Auflage vorliegt, richtet sich an Einrichtungs- und Küchenleiter mit dem Ziel, die Verpflegung der Bewohner zu optimieren und somit deren Wohlbefinden und die Lebensqualität zu erhalten.

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    Artikelnummer: 300400


  • DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder

    DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder

    Der "DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder" richtet sich an alle, die sich mit der Gestaltung und Umsetzung eines optimalen Verpflegungsangebots in Kitas befassen.

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    Artikelnummer: 300100


  • DGE-Qualitätsstandard für Essen auf Rädern

    DGE-Qualitätsstandard für Essen auf Rädern

    Der "DGE-Qualitätsstandard für Essen auf Rädern" liegt aktuell in 3. Auflage vor und verfolgt das Ziel, die Verpflegungsqualität zu Hause lebender älterer Menschen, die „Essen auf Rädern“ erhalten, nachhaltig zu verbessern.

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    Artikelnummer: 300408


  • Ernährungsbildung in der Familie

    Ernährungsbildung in der Familie

    Ernährungsgewohnheiten werden bereits in den ersten Lebensjahren geprägt. Wesentliche Grundlagen bilden Beobachtungen und Erfahrungen rund ums Essen und Trinken im familiären Umfeld.

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    Artikelnummer: 300104


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