Die Festschrift zum Jubiläum der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.: Die Geschichte der DGE und die Entwicklung ihrer Arbeit spiegelt ein gutes Stück der Geschichte der Ernährung in Deutschland wider. Dieses hochwertige Buch widmet sich Aktivitäten und Menschen, die den Weg der DGE begleitet haben. Ergänzt werden die historischen Kapitel um die Beiträge der wissenschaftlichen Jubiläumstagung, u. a. evidenzbasierte Ernährungstherapie, Prävention, Ernährung und Gene. Das farbig bebilderte Zeitdokument schließt mit einem Ausblick in die Zukunft.
