Ernährungsbericht 2008 Buch inkl. CD-ROM

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208300
Der Ernährungsbericht 2008 greift neben Daten zur Ernährungssituation und Adipositashäufigkeit sowie zu toxikologischen und mikrobiologischen Aspekten der Ernährung erstmals das Thema „Ernährung und frühe kindliche Prägung“ auf.

Der Ernährungsbericht 2008 greift neben Daten zur Ernährungssituation und Adipositashäufigkeit sowie zu toxikologischen und mikrobiologischen Aspekten der Ernährung erstmals das Thema „Ernährung und frühe kindliche Prägung“ auf. Dieses Kapitel beschreibt den Einfluss der Ernährung während der pränatalen und frühkindlichen Phase auf das spätere Risiko für Krankheiten wie z. B. Adipositas. Zudem werden die Ergebnisse von Studien zur Ernährung älterer Menschen in stationären Einrichtungen sowie zur Betriebsverpflegung vorgestellt. Der von der DGE im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz herausgegebene Ernährungsbericht ist eine wissenschaftlich fundierte, objektive Informationsquelle für Politik, Wissenschaft, Wirtschaft, Medien und Mittlerkräfte.

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Medienart Buch
sonstige Medienart Buch und CD-Rom
Kooperationsmedium Nein
ISBN 978-3-88749-214-4
Umfang 440 Seiten + CD-Rom
Auflage 1. Auflage
Erscheinungsjahr 2008
Herausgeber Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Erscheinungsort Bonn
Artikelnummer 208300
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