Proceedings of the German Nutrition Society – Volume 23 (2017) – Abstractband zum 54. Wissenschaftlichen Kongress

Der Abstractband umfasst 174 Kurzfassungen von Vorträgen und Postern des 54. Wissenschaftlichen Kongresses der DGE, der vom 1. bis 3. März 2017 an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel zum Thema "Ernährungs- und Lebensmittelforschung - werden wir den gesellschaftlichen Herausforderungen gerecht?“ stattfand. Weitere Themenschwerpunkte waren Public Health Nutrition, Physiologie und Biochemie der Ernährung, Lebensmittelwissenschaft, Ernährungsmedizin, Epidemiologie, Gemeinschaftsverpflegung, Ernährungsverhaltensforschung, Ernährungsberatung und Ernährungsbildung.